tag:blogger.com,1999:blog-22330656536285719662024-03-14T00:53:23.918-07:00Eventos - InventosEventos - Inventoshttp://www.blogger.com/profile/13666994110055502831noreply@blogger.comBlogger131125tag:blogger.com,1999:blog-2233065653628571966.post-76994534301902868922013-08-26T12:24:00.003-07:002013-08-26T12:24:39.796-07:00Bacalhau que nunca chegaOlá!!<br />
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<br /></div>
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A receita de hoje é um bacalhau delicioso e bem fácil de fazer.</div>
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Temos que aproveitar essa época do ano (não sei o motivo) que temos um preço mais convidativo do bacalhau. </div>
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<br /></div>
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Receitinha básica: </div>
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500g de bacalhau desfiado já desalgado</div>
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2 pimentas dedo de moça</div>
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125ml de azeite</div>
<div>
100 grs de presunto cru</div>
<div>
1 cebola picadinha</div>
<div>
4 dentes de alho picadinhos</div>
<div>
2 dentes de alho picadinhos para a finalizaçāo</div>
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Salsinha picada</div>
<div>
1xícara de batata palha</div>
<div>
1 colher de chá de páprica doce</div>
<div>
Sal</div>
<div>
Pimenta branca</div>
<div>
5 ovos</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
<div>
Em uma panela aqueca o azeite e doure nele a cebola e o alho.</div>
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<br /></div>
<div>
Junte o bacalhau e as pimentas. Tempere com a páprica.</div>
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<br /></div>
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Deixe cozinhar durante 20 minutos em fogo baixo com a panela tampada.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpC5_xfCzIGRxz4MXMsTpODJaaZkS-mKEi-llhbh5vifYDaM155Ppq7OIBqGSW2w3xWD8GxXahkkjirswC2WBItjzPxqP0tduscwEgWN4iqdrr4Pskr9AVc7zo46nw90UH4ghyphenhyphenr2VMo58/s1600/bacalhau.gif" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="267" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpC5_xfCzIGRxz4MXMsTpODJaaZkS-mKEi-llhbh5vifYDaM155Ppq7OIBqGSW2w3xWD8GxXahkkjirswC2WBItjzPxqP0tduscwEgWN4iqdrr4Pskr9AVc7zo46nw90UH4ghyphenhyphenr2VMo58/s400/bacalhau.gif" width="400" /></a></div>
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Enquanto isso, em uma frigideira bem quente, frite o presunto cru até que fique crocante, acrescente o alho e doure bem .Reserve.</div>
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<br /></div>
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Para finalizar bata ligeiramente os ovos e acrescente ao bacalhau com o presunto cru.</div>
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<br /></div>
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Salpique salsinha picada junto com a batata palha e sirva.</div>
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<br /></div>
Eventos - Inventoshttp://www.blogger.com/profile/13666994110055502831noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-2233065653628571966.post-10030241150391649752013-08-23T03:00:00.000-07:002013-08-23T03:00:04.166-07:00Sopa de CebolaOlá!!<br />
<br />
Com esse friozinho que anda fazendo em Sampa nada melhor do que uma sopinha bem bem gostosa.<br />
<br />
Essa foi uma das primeiras sopas que aprendi no curso de Chef.<br />
<br />
Dizem que é uma sopa de cebola francesa... francesa ou não é uma delícia!<br />
<br />
Receitinha Básica:<br />
<br />
2 colheres de sopa de óleo<br />
3 colheres de sopa de manteiga<br />
1kg de cebola cortada em rodelas<br />
1/2 colher de chá de açúcar<br />
1 colher de sopa de farinha de trigo<br />
125ml de vinho branco<br />
1 raminho de tomilho<br />
1 litro de caldo de carne<br />
Fatias grossas de pão (para ser mais francesa recomendamos baguete ou pão de campagne)<br />
Queijo gruyère ralado<br />
<br />
Aqueça o óleo e a manteiga e acrescente as cebolas. Em fogo baixo, deixe que as cebolas cozinhem tampadas por aproximadamente 10 minutos ou até que fiquem macias.<br />
Destampe a panela, acrescente o açúcar, sal e pimenta e deixe que caramelizem, esse processo demora uns 20 minutos. A cebola deve estar bem dourada com cor de caramelo.<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6LhmuLLyV7NF0AvE8ePji2_-rwQjJSpH3Cwg3g4CUXrlrrIgkq1uJBSI-qxOnUp-sBsg9tyNgJ5JYlI5ejBQiRHyr0gSTv_NDbU3SB7t8u5QR_qXNUsyneVIFUtmLVjjCYZGH8l6nKRw/s1600/sopa.gif" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="233" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6LhmuLLyV7NF0AvE8ePji2_-rwQjJSpH3Cwg3g4CUXrlrrIgkq1uJBSI-qxOnUp-sBsg9tyNgJ5JYlI5ejBQiRHyr0gSTv_NDbU3SB7t8u5QR_qXNUsyneVIFUtmLVjjCYZGH8l6nKRw/s400/sopa.gif" width="400" /></a>Acrescente a farinha e misture bem. Coloque o vinho branco.<br />
Deixe secar o vinho e acrescente o caldo de carne e o tomilho. Cozinhe por mais 30 minutos.<br />
<br />
Para servir:<br />
Toste as fatias de pão.<br />
Divida a sopa em refratários individuais e coloque sobre a sopa a fatia de pão e o queijo gruyère.<br />
Leve ao forno bem forte para gratinar.<br />
<br />
Hummmmmmmmm!<br />
<br />
Um bom vinho vai muito bem também!<br />
<br />Eventos - Inventoshttp://www.blogger.com/profile/13666994110055502831noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2233065653628571966.post-62768287248659907602013-08-21T16:22:00.000-07:002013-08-21T16:22:00.580-07:00Pipoca Caramelizada<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Olá!!!</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Já faz um tempo que está na moda pipocas gourmet. Essa semana encontrei na revista Glamour uma receita de pipoca caramelizada. Nossssssa.. que coisa mais delícia de fazer e ainda por cima é fácil!</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Receitinha Básica: </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: white; color: #0c0c0c; line-height: 25px;">3 colheres (sopa) de óleo</span><br style="background-color: white; border: none; color: #0c0c0c; line-height: 25px; list-style: none; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px;" /><span style="background-color: white; color: #0c0c0c; line-height: 25px;">¾ xícara (chá) de milho para pipoca</span><br style="background-color: white; border: none; color: #0c0c0c; line-height: 25px; list-style: none; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px;" /><span style="background-color: white; color: #0c0c0c; line-height: 25px;">½ tablete de manteiga</span><br style="background-color: white; border: none; color: #0c0c0c; line-height: 25px; list-style: none; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px;" /><span style="background-color: white; color: #0c0c0c; line-height: 25px;">¾ xícara (chá) de açúcar demerara <i>(encontramos na seção de orgânicos do supermercado)</i></span><br style="background-color: white; border: none; color: #0c0c0c; line-height: 25px; list-style: none; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px;" /><span style="background-color: white; color: #0c0c0c; line-height: 25px;">¼ xícara de melado<i> (trocamos por Maple Syrup porque não encontramos o melado)</i></span><br style="background-color: white; border: none; color: #0c0c0c; line-height: 25px; list-style: none; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px;" /><span style="background-color: white; color: #0c0c0c; line-height: 25px;">½ colher (café) de sal</span><br style="background-color: white; border: none; color: #0c0c0c; line-height: 25px; list-style: none; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px;" /><span style="background-color: white; color: #0c0c0c; line-height: 25px;">1 pitada de bicarbonato de sódio</span><br style="background-color: white; border: none; color: #0c0c0c; line-height: 25px; list-style: none; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px;" /><span style="background-color: white; color: #0c0c0c; line-height: 25px;">1 pitada de flor de sal para finalizar</span></span><br />
<span style="background-color: white; color: #0c0c0c; line-height: 25px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="background-color: white; color: #0c0c0c; line-height: 25px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Pré-aqueça o forno a 160ºC. Derreta a manteiga em fogo baixo. Acrescente o açúcar demerara, misturado com o sal e o melado. Mexa até que ferva. Quando ferver, pare de mexer e aguarde 3 minutos. Retire do fogo e acrescente o bicarbonato de sódio, misturando bem. Coloque o caramelo sobre as pipocas <i>(notas das blogueiras: as pipocas já estouradas com óleo da receita.. utilizamos um pouco menos de milho para a pipoca ficar com muito caramelo</i>) e mexa, envolvendo todas as pipocas. Arranje as pipocas em uma assadeira untada com manteiga e leve ao forno por uns vinte minutos, mexendo de vez em quando até que as pipocas fiquem crocantes. Divida as pipocas em tigelas e salpique a flor de sal.</span></span><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjH6SvXUUcQ3OjPFIJdCCS62PDoEZwXugN4yt8uyiCD30QUWjm9tuCVeBl16OoPoRJ_VabVORFpnRKuokaSuBrN62QkIhjrXg8gQL6aCyyAOgWsbL4me8QyPkz5nOGqwR2KFqv55d0c8ac/s1600/pipoca.gif" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="358" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjH6SvXUUcQ3OjPFIJdCCS62PDoEZwXugN4yt8uyiCD30QUWjm9tuCVeBl16OoPoRJ_VabVORFpnRKuokaSuBrN62QkIhjrXg8gQL6aCyyAOgWsbL4me8QyPkz5nOGqwR2KFqv55d0c8ac/s640/pipoca.gif" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="font-size: 13px; text-align: center;">Delícia sem fim!!</td></tr>
</tbody></table>
Eventos - Inventoshttp://www.blogger.com/profile/13666994110055502831noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2233065653628571966.post-16404591700185033062013-08-19T17:43:00.000-07:002013-08-19T17:43:00.587-07:00Carne com FerrugemOlá!!!<br />
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<br /></div>
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<br /></div>
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A receita de hoje é uma carne deliciosa de forno. Essa receita aprendi em uma das aulas do curso de Chef de Cozinha.</div>
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<br /></div>
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Receitinha básica:</div>
<div>
130g de farinha de trigo</div>
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1 colher de sopa de tomilho seco</div>
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1,5kg de coxão mole limpo, cortado em cubos de 2cm</div>
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30ml de azeite</div>
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250ml de vinho tinto</div>
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370ml de fundo escuro bovino</div>
<div>
400g de tomate pelado</div>
<div>
1 colher de chá de semente de cominho</div>
<div>
1 colher de chá de páprica picante</div>
<div>
1 folha de louro</div>
<div>
2 dentes de alho amassados</div>
<div>
1 colher de sopa de folhas de salsa</div>
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100g de azeitona verde sem caroço</div>
<div>
Sal</div>
<div>
Pimenta do reino</div>
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<br /></div>
<div>
Pré aqueça o forno a 170graus.</div>
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Em uma recipiente raso misture a farinha,o tomilho, sal e a pimenta do reino.</div>
<div>
Passe os cubos de carne nessa mistura e retire o excesso.</div>
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Em uma panela de ferro, aqueça o azeite e o óleo e doure os cubos de carne.</div>
<div>
Quando todos os cubos estiverem dourados retire a carne e jogue o excesso de azeite sem lavar a panela.</div>
<div>
Na panela junte o vinho, o fundo e o tomate pelado. Leve ao fogo médio e deixe levantar fervura raspando o fundo da panela com uma colher de pau.</div>
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<br /></div>
<div>
Leve a carne de volta na panela, junte o cominho, louro e a páprica.</div>
<div>
Tampe a panela e leve ao forno por 2 horas.</div>
<div>
Verifique sempre se o líquido não seca. Caso seque acrescente mais água ou fundo.</div>
<div>
<br /></div>
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15 minutos antes de servir leve a panela ao fogo e junte alho, salsa picada e a azeitona.</div>
<div>
Deixe a panela destampada em fogo baixo para que a carne chegue na consistência desejada.</div>
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<br /></div>
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<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIbWvRaCiVOlJDkIMz0tjUJIK-QZzPDV3GpWFnfYzViPg3hJ5UsKN2e2M1Zh2WLmrAjbnpgp6Iq5KyqED-Wh96Bu8QGp5isnuJFEZLkkBWHCBco38rVeGDl9E1Iar3fHbiCt49O4SwsCc/s640/blogger-image--1628413867.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIbWvRaCiVOlJDkIMz0tjUJIK-QZzPDV3GpWFnfYzViPg3hJ5UsKN2e2M1Zh2WLmrAjbnpgp6Iq5KyqED-Wh96Bu8QGp5isnuJFEZLkkBWHCBco38rVeGDl9E1Iar3fHbiCt49O4SwsCc/s640/blogger-image--1628413867.jpg" /></a></div>
<br /></div>
Eventos - Inventoshttp://www.blogger.com/profile/13666994110055502831noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-2233065653628571966.post-25410405305122566942013-08-16T01:00:00.000-07:002013-08-16T01:00:09.239-07:00San DiegoAhhhh!!!<br />
<br />
Nossa última parada das férias... San Diego. Não poderíamos terminar melhor... uma das cidades americanas que mais gostei..<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYnPxTQ-N9mwnBmyeRrxz8DUHoya7f1zBzIN0taOqddL83bDcIcGmNZPxzBYZe-Xpuf_ZoJ7u7HCEQn7_FuGz2G9xc5AF3cy-ySRRWhFEbrhMW6Qs7vINGm3TqBFuynPgJ_5jSL92EjKI/s1600/tower-23.gif" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYnPxTQ-N9mwnBmyeRrxz8DUHoya7f1zBzIN0taOqddL83bDcIcGmNZPxzBYZe-Xpuf_ZoJ7u7HCEQn7_FuGz2G9xc5AF3cy-ySRRWhFEbrhMW6Qs7vINGm3TqBFuynPgJ_5jSL92EjKI/s1600/tower-23.gif" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="223" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYnPxTQ-N9mwnBmyeRrxz8DUHoya7f1zBzIN0taOqddL83bDcIcGmNZPxzBYZe-Xpuf_ZoJ7u7HCEQn7_FuGz2G9xc5AF3cy-ySRRWhFEbrhMW6Qs7vINGm3TqBFuynPgJ_5jSL92EjKI/s400/tower-23.gif" width="400" /></a>Nessa fomos o restaurante do Hotel Boutique <a href="http://www.t23hotel.com/">Tower 23</a>.O Hotel é um charme só... de frente para a praia, gente bonita tomando drinks e fazendo exercícios na calçada. Foi nesse restaurante que comi o melhor Eggs Benedict da vida... Os ovos estavam na consistência correta e a gema mole caiu na medida sobre o bolinho de cake crab. Por cima ainda tinha um delicioso molho de hollandese cítrico e batatas. Nossa... daria para comer 20 desses!!!<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoFJkY0vZI2tdrfl4lpRHvQXXmo5_htQnuIaw3qHcltI5bwzAfSscIdOl3K0Ulk9SO6-Yfffx3vBYJjS8TYkajjWRc90LQQJPp7zCEyTOvi1Jf_R5md1VcUosnobnH6D-0cXOucZEq3Ig/s1600/sanduiche-de-sorvete.gif" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="215" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoFJkY0vZI2tdrfl4lpRHvQXXmo5_htQnuIaw3qHcltI5bwzAfSscIdOl3K0Ulk9SO6-Yfffx3vBYJjS8TYkajjWRc90LQQJPp7zCEyTOvi1Jf_R5md1VcUosnobnH6D-0cXOucZEq3Ig/s400/sanduiche-de-sorvete.gif" width="400" /></a>Saindo desse restaurante e doidinha para uma sobremesa me deparo com uma loja de sorvete de Sanduíches! A <a href="http://thebakedbear.com/">The Baked Bear.</a> A loja oferece 2 opções para fazer o "pão"do sanduíche: waffles quentinhos, Brownie ou cookies de vários sabores. Socorro!!! Fiz um bem tradicional: waffle aquecido e sorvete de vanila. Hummm até hoje sinto esse gostinho bom! Acho que dá para fazer em casa... vou tentar quando o frio congelante der trégua aqui em Sampa.<br />
<br />
Infelizmente é duro voltar a realidade...bora!!! que venha as próximas férias!!!<br />
<br />
<br />Eventos - Inventoshttp://www.blogger.com/profile/13666994110055502831noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2233065653628571966.post-66674445711359706732013-08-14T01:00:00.000-07:002013-08-14T01:00:10.330-07:00Los Angeles<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Olá!!!</span><br />
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<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzxsk5fIO5n3v4SmSJdP8SFpaQrxB6Y6DCHBdhvUtWJlmKnNclM3YK1_bwexdPSLhstMhi1RaUq3M2MX_z62YhbiEXw6AhqKZkBdrIs-MLYHQVPQRbEG2e8XZjhQd0Iuzl0AqVEc0qkOg/s1600/wonka-1.gif" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><span style="color: black; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="220" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzxsk5fIO5n3v4SmSJdP8SFpaQrxB6Y6DCHBdhvUtWJlmKnNclM3YK1_bwexdPSLhstMhi1RaUq3M2MX_z62YhbiEXw6AhqKZkBdrIs-MLYHQVPQRbEG2e8XZjhQd0Iuzl0AqVEc0qkOg/s320/wonka-1.gif" width="320" /></span></a><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Nossas férias de quase 2 meses aqui do blog não foram a toa... fomos para os EUA!! Ahhh como a gringa é boa para comprar... rs Ao longo do tempo vamos contando aqui nossas compras para a cozinha!</span></div>
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<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgy_bP-Sk8zU5hhDlt0Kg2Oi6xz_0_wxlxSXHRoS-pujnmKM50_YHlIuQIWHJbOF29ydrU2eOkGSPLECWQtSPBSGxwzedxDBmDSn9tc3YRW7JNkZRu1ZHZW6D8nIeDXgtBZ4HLSve0LOcM/s1600/wonka-2.gif" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="232" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgy_bP-Sk8zU5hhDlt0Kg2Oi6xz_0_wxlxSXHRoS-pujnmKM50_YHlIuQIWHJbOF29ydrU2eOkGSPLECWQtSPBSGxwzedxDBmDSn9tc3YRW7JNkZRu1ZHZW6D8nIeDXgtBZ4HLSve0LOcM/s320/wonka-2.gif" width="320" /></a><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Dessa vez conhecemos Los Angeles. Claro, Los Angeles é uma cidade gigante.. com mil e um restaurantes.. Recomendar qualquer restaurante seria chover no molhado.. e cair no tradicional guia de viagem. Resolvi fazer um post dos docinhos mais fofos que encontramos por lá. Chocolatinhos da Wonka Chocolates. A loja fica no <span style="background-color: white; line-height: 16px;">Sweet! Hollywood 6801 Hollywood Boulevard. </span></span></div>
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<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 16px;"><br /></span></span></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgy_bP-Sk8zU5hhDlt0Kg2Oi6xz_0_wxlxSXHRoS-pujnmKM50_YHlIuQIWHJbOF29ydrU2eOkGSPLECWQtSPBSGxwzedxDBmDSn9tc3YRW7JNkZRu1ZHZW6D8nIeDXgtBZ4HLSve0LOcM/s1600/wonka-2.gif" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><span style="color: black; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span></a><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 16px;">Os chocolates são mais caro do que o normal (US$ 79,00 por 24 chocolates) mas são lindos e deliciosos. Vale a pena visitare comprar pelo menos um! O chocolate derrete na boca e na mão (devido ao calor de Julho) rs.</span></span></div>
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<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 16px;"><br /></span></span></div>
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<span style="line-height: 16px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">A loja Wonka ainda é sem dúvida um belo passeio com as crianças! O Sweet! Hollywood tem 2 andares de loja fofas e cheias de doces!</span></span></div>
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<span style="line-height: 16px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span></div>
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<span style="line-height: 16px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span></div>
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<span style="line-height: 16px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Passeio diet esse!!! Só andando muito na calçada da fama e no shopping para gastar essas calorias!</span></span></div>
Eventos - Inventoshttp://www.blogger.com/profile/13666994110055502831noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2233065653628571966.post-55546508746301051902013-08-12T06:30:00.000-07:002013-08-12T06:30:38.470-07:00Peru!!Olá!!<br />
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<br /></div>
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Desculpem o nosso sumiço porém as coisas andam corridas e difíceis aqui!</div>
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Nossas férias começaram no Peru. Fomos conhecer o tão famoso Machu Pichu.</div>
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<br /></div>
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Foi simplesmente sensacional... É de literalmente tirar o folego!! Folego de verdade... Porque não é fácil respirar a quase 3000mil metros de altura!</div>
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Como era de se esperar fizemos uma boa viagem gastronômica e aqui estamos para contar! Eba!!!</div>
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<br /></div>
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A culinária peruana não se resume ao Ceviche ou Cebiche nem ao famoso Chef Gastón Acúrio. A diverisdade é enorme e tivemos muito mais coisas para nos deliciar!!</div>
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<br /></div>
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<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCvmLrMpb7xurTr-nsrc3DRTME_S6wCHf7zPs8jz2VisFH_WKita4ZomLjBhqXvKzYkt9yxDBPgpGEenYXpnyLf7_n5jsqwbTaA6nCXOghNvNbbTGAz1kOd0B4iDTAUS9j8XwH-jUDfCA/s1600/cui.gif" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="174" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCvmLrMpb7xurTr-nsrc3DRTME_S6wCHf7zPs8jz2VisFH_WKita4ZomLjBhqXvKzYkt9yxDBPgpGEenYXpnyLf7_n5jsqwbTaA6nCXOghNvNbbTGAz1kOd0B4iDTAUS9j8XwH-jUDfCA/s320/cui.gif" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Porquinho da Índia</td></tr>
</tbody></table>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipMVFKexrx5e6NeZ4belYqwBep8PpxB_VdtVKKR99-RmEcabUsb4m_DKA6v-2gd9CAWP1JVVhZMnOxbSXg-pwZiqTf0IjRqsSt1ipO9QqVnGJsPQQY2T6C-ltiqsszBqqm6B7Hh5o_Oyo/s1600/CHEVICHE.gif" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="223" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipMVFKexrx5e6NeZ4belYqwBep8PpxB_VdtVKKR99-RmEcabUsb4m_DKA6v-2gd9CAWP1JVVhZMnOxbSXg-pwZiqTf0IjRqsSt1ipO9QqVnGJsPQQY2T6C-ltiqsszBqqm6B7Hh5o_Oyo/s320/CHEVICHE.gif" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Ceviche</td></tr>
</tbody></table>
Comemos uma imensa variedade de peixes, carne de alpaca, porquinho da índia, milhos, batatas e muito mais. Foi uma delícia!!</div>
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<br /></div>
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Tiramos algumas fotos dos pratos para poder mostrar aqui no Blog.<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi07w1o4V1teOTMqhQqmMl1mPUk49IdbVXn3hedVUhmVCenpt9wswaDrmlsL3NadRZcAo-hes28xVNrz1b5ArBaizQgIgUhAWaoh_h7SwVWKJsS0c-Po1b8h2Gtmrq0X5jlxqnXSLMQ3w0/s1600/chica.gif" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="310" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi07w1o4V1teOTMqhQqmMl1mPUk49IdbVXn3hedVUhmVCenpt9wswaDrmlsL3NadRZcAo-hes28xVNrz1b5ArBaizQgIgUhAWaoh_h7SwVWKJsS0c-Po1b8h2Gtmrq0X5jlxqnXSLMQ3w0/s320/chica.gif" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Risoto de Camarão</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9Vn0zDlGCA0TevK2kdlpHx9oxRbAM-4r_CvB64ClPV17T_K_-m53hljYaENQgcbKvt4qnPcFNblQPE26FFHIp7_T7I7uz_sxK7pmZyl5T5BFzF1aDRWiBQVJW3X7Vw6VxQlXsvhWoB9c/s1600/carne-com-batatas.gif" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="207" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9Vn0zDlGCA0TevK2kdlpHx9oxRbAM-4r_CvB64ClPV17T_K_-m53hljYaENQgcbKvt4qnPcFNblQPE26FFHIp7_T7I7uz_sxK7pmZyl5T5BFzF1aDRWiBQVJW3X7Vw6VxQlXsvhWoB9c/s320/carne-com-batatas.gif" width="320" /></a>Certamente comer o Porquinho da Índia, o Cui, foi uma aventura. Comemos em uma barraca na rua próximo ao mercado central. O cui foi servido frio com queijo, batatas e frango. Ele é recheado de ervas porém não retiram os miúdos o que deu uma certa aflicação na hora de comer. A carne é dura e estranha, mas TEM que comer!<br />
<br />
Entrando no mercado central de Cuzco nos deparamos uma imensa variedade de milhos e batatas! Que vontade de comprar tudo e trazer para o Brasil para experimentar.. pena que não é permitido. Resolvemos testar mesmo o ceviche que foi servido com milhos, batata doce (que tinha cara de abóbora), arroz e peixe. O prato foi muito simples , servido na banca do mercado mas estava divino. Foi nosso primeiro de muitos ceviches no Peru. </div>
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<br />
Em Cuzco fomos no restaurante do Gastón Acurio, o Chi Cha. Fizemos reserva 1 mes antes pelo site e deu super certo.<br />
Apesar do frio o restaurante fervia, não de gente mas com um aquecimento insuportável!! O calor era tanto que não conseguimos tomar vinho.. ficamos na deliciosa cerveja peruana..a Cuzqueña. Pedimos 4 pratos e três deles estavam magnificos! A foto é do risto de camarão com peixe.. divinex!!! A tristeza foi um prato de Chicharon (lascas de porco) que foi decorado com uma pimenta insuportável!! O pimenta acabou estragando nosso jantar!!! O Mi (nosso pai/marido) que pediu o prato acabou passando mal com a pimenta! :( Nem pedimos a sobremesa!<br />
<br />
Subindo um dos morros de Cuzco descobrimos um restaurante (infelizmente não lembramos o nome) pequeno e aconchegante. O restaurante é na sala e a cozinha é separada por uma bancada das mesas. Muito divertido ver as 2 cozinhas ao vivo fazendo sua comida na hora... Comemos uma bela carne (em lascas como se fosse de panela) com pimentão, arroz e batatas fritas! Delícia!!! Imaginamos que esse é um prato tradicional peruano pois vimos em vários restaurantes. Pode pedir que não tem erro!<br />
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<br /></div>
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Que venha a próxima viagem!</div>
Eventos - Inventoshttp://www.blogger.com/profile/13666994110055502831noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2233065653628571966.post-14450822053628826732013-07-19T12:13:00.003-07:002013-07-19T12:13:48.530-07:00Volta!!<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Pessoal...</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Após um longo tempo.... estamos voltando!</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Nosso blog já está de cara nova!</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Estamos preparando novas receitas deliciosas para postar aqui!</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Nos vemos em breve!</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Beijos da Dupla</span>Eventos - Inventoshttp://www.blogger.com/profile/13666994110055502831noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2233065653628571966.post-82331155667010344032013-05-20T12:20:00.000-07:002013-05-20T12:20:00.102-07:00Costeleta de Cordeiro com PolentaOlá!!!<br />
<br />
Costeleta de cordeiro é um prato que amamos aqui em casa.<br />
Pena que não é muto fácil de ser encontrado... mas quando conseguimos vale muito a pena!<br />
<br />
Essa receita é infalível... e uma delícia. Vale a pena fazer!<br />
<br />
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Ingredientes:</div>
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<br /></div>
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<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0lR826NUH9-CriovZGDEpv1NJniwAii-6quxZ-A3HNIk9SNwXqaYBQARKaMNoab-UofQTyYg1lPoFrCGIwpYSywTd3RGYACg5Q54mYCws3EYt1T-ua1BCdZ6bdsVjse8bgG93RLwN9RU/s1600/SAM_0353.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="232" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0lR826NUH9-CriovZGDEpv1NJniwAii-6quxZ-A3HNIk9SNwXqaYBQARKaMNoab-UofQTyYg1lPoFrCGIwpYSywTd3RGYACg5Q54mYCws3EYt1T-ua1BCdZ6bdsVjse8bgG93RLwN9RU/s320/SAM_0353.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Costeletas sendo marinadas</td></tr>
</tbody></table>
01 carre de cordeiro ( aproximadamente com seis costeletas)</div>
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03 dentes de alho</div>
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1/2 xícara de Vinho Branco</div>
<div>
02 ramos Alecrim</div>
<div>
01 Pimenta dedo de moça sem semente</div>
<div>
Pimenta do reino</div>
<div>
Sal</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJ5G7YfLP3WzgCXz_YSII1Uu9pjwks_nAvHZCEr724ntNlzy7mknjtz93mpM1m03mx6J1KcP4KUk2hhAMCm7uyjKJs3gNxsz8IVh4-c3ragN9CB-blvzGfL2faDtejPYCq1uKSJ_cl2KQ/s1600/SAM_0357.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJ5G7YfLP3WzgCXz_YSII1Uu9pjwks_nAvHZCEr724ntNlzy7mknjtz93mpM1m03mx6J1KcP4KUk2hhAMCm7uyjKJs3gNxsz8IVh4-c3ragN9CB-blvzGfL2faDtejPYCq1uKSJ_cl2KQ/s400/SAM_0357.JPG" width="295" /></a></div>
<div>
Faça uma vinha d'alhos com os todos os ingredientes</div>
<div>
Deixe o carre inteiro marinando na vinha d'alhos por, no mínimo 2 horas.</div>
<div>
Cubra os ossos com papel alumínio para protegê-los do calor.</div>
<div>
Leve o carre , ainda inteiro, para assar em uma tabuleiro untado com azeite em forno a 200 graus por 25 minutos.</div>
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<br /></div>
<div>
Depois de assado, corte o carre em costeletas acompanhando os ossos.</div>
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<br /></div>
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Sirva bem quente com polenta cremosa.<br />
<br />
Para esse friozinho que vem vindo é uma boa pedida!</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
Eventos - Inventoshttp://www.blogger.com/profile/13666994110055502831noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2233065653628571966.post-53600290694779128292013-05-18T03:30:00.000-07:002013-05-18T03:30:00.069-07:00Biscoitos VienensesOlá!!<br />
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<br /></div>
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Nada melhor do que um cafezinho com biscoito não??</div>
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<br /></div>
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Hoje a receita é de um tradicional biscoito.... O Vienense. </div>
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<br /></div>
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Pegamos essa receita do livro da Le Cordon Bleu. </div>
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<br /></div>
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Não demoramos mais que 10 minutos para fazer!! </div>
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<br /></div>
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Os biscoitos simplesmente derretem na boca! Delícia!!</div>
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<br /></div>
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Receitinha Básica:</div>
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<br /></div>
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120g de manteiga sem sal</div>
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3 gotas de essência de baunilha</div>
<div>
1 colher de chá de raspas de limão</div>
<div>
50g de açúcar</div>
<div>
1 ovo ligeiramente batido</div>
<div>
150g de farinha de trigo</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Chocolate derretido para molhar os biscoitos</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Forme um creme coma manteiga, a baunilha, a raspa de limão e o açúcar. Bata na batedeira até ficar leve e fofo. Aos poucos adicione o ovo batido. </div>
<div>
Adicione a farinha e misture tudo.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Coloque a massa em uma manga de confeiteiro com uma ponta de 1cm em forma de estrela formando pedaços de 6-8cm na forma já untada ou com silpat.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Deixe no forno, pré aquecido a 200graus, por 15 minutos ou até ficarem dourados.</div>
<div>
Deixe os biscoitinhos esfriarem e mergulhe uma das pontas o chocolate derretido. Deixe esfriar e sirva com café ou chá!!!</div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQxqqWEFK_chUcR85loTuQ4QYTVvGnnBJBFIvz6_2cTp6kvEWCRjyJ4ndQVNcktvXR_wgZsp4yoS7UgAzBUjWg1_p6fuzr5E53Q7p5T8vvqVs4Lljkl1A6b3_9ITIQPO3S0hxNsiRce5Y/s1600/IMG_0235.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQxqqWEFK_chUcR85loTuQ4QYTVvGnnBJBFIvz6_2cTp6kvEWCRjyJ4ndQVNcktvXR_wgZsp4yoS7UgAzBUjWg1_p6fuzr5E53Q7p5T8vvqVs4Lljkl1A6b3_9ITIQPO3S0hxNsiRce5Y/s320/IMG_0235.jpg" width="320" /></a></div>
<br /></div>
Eventos - Inventoshttp://www.blogger.com/profile/13666994110055502831noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2233065653628571966.post-48584930696475199202013-05-16T03:30:00.000-07:002013-05-16T03:30:04.510-07:00Mil Folhas de Doce de Leite<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ola!!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
A receita de hoje aprendemos em um curso da CEG de massas folhadas.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
O mil folhas foi um desafio e tanto!!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Receitinha Básica:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
360 gramas de manteiga com pelo menos 70% de gordura</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
480 gramas de farinha de trigo</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
170ml de água</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
5 gramas de sal</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
50gramas de manteiga derretida</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
Bata toda a manteiga na batedeira até que a consistencia de pasta e adicione 100 gramas de farinha. Modele em um quadrado com o auxílio de um rolo entre 2 papéis filme e leve para a geladeira.</div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixNrp7pAjbcBUexCcMuR_aNnebS31bwpra-xEM0R1EC1RQoR0z1NjNmXZ4r6-TROJ20Xa1ODZSea9wcqPJntm9luOaa-KZxP18JxDRYUkSukgncHy9v9G7BdCSUSXipgnuHqQ3qjPHPC8/s1600/SAM_0118.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixNrp7pAjbcBUexCcMuR_aNnebS31bwpra-xEM0R1EC1RQoR0z1NjNmXZ4r6-TROJ20Xa1ODZSea9wcqPJntm9luOaa-KZxP18JxDRYUkSukgncHy9v9G7BdCSUSXipgnuHqQ3qjPHPC8/s200/SAM_0118.JPG" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Quadrado de Manteiga na massa</td></tr>
</tbody></table>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3R_ALnzt2S0g5Tvy-t8HyBAtFbZmBI42NmGRgKUIjdSop8QNEt-03VVrI_B6GaYePOAUTgqgOJHIvx0S6z_43-lEkHBRR2PAi2U-o1WPmaklaQ7aNYfLML7EagMOiB4_UtHRjL6JAgdo/s1600/SAM_0120.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3R_ALnzt2S0g5Tvy-t8HyBAtFbZmBI42NmGRgKUIjdSop8QNEt-03VVrI_B6GaYePOAUTgqgOJHIvx0S6z_43-lEkHBRR2PAi2U-o1WPmaklaQ7aNYfLML7EagMOiB4_UtHRjL6JAgdo/s200/SAM_0120.JPG" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Dobrando</td></tr>
</tbody></table>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
Faremos uma massa elástica com o restante dos ingredientes, inclusive a farinha. Essa massa pode ser batida na batedeira. Armazene por pelo menos 1 hora no refrigerador.</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
Abra a massa elástica em formato de cruz e coloque a o quadrado de manteiga no meio dobrando os 4 lados da cruz. Leve novamente a geladeira por 2 horas.</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1LSKmdqWoT5S17_NvFUIkK-jzX3tBoUfP3OLIB1I2EALDlvAx1lhIdIRktrAtozY_-ADSAx0k9LcVbb5hcFq8EfhUB_0rTWUF1KF3u891IolyXswWP6b_0GBN_1f0X1I6ZABVA5oDArM/s1600/SAM_0122.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1LSKmdqWoT5S17_NvFUIkK-jzX3tBoUfP3OLIB1I2EALDlvAx1lhIdIRktrAtozY_-ADSAx0k9LcVbb5hcFq8EfhUB_0rTWUF1KF3u891IolyXswWP6b_0GBN_1f0X1I6ZABVA5oDArM/s200/SAM_0122.JPG" width="200" /></a>Daremos o início a sequência de dobras. Com a ajuda de um rolo abra a massa em retângulo sempre dobrando da lateral para a metade dos dois lados. Esse processo deve ser feito pelo menos por 5 vezes para que fique bem folhada. Entre cada processo a massa deve descansar por pelo menos 30 minutos na geladeira.</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZfufB7VHacQYnrDHrpZl23GBSh3nlRgVW7woptf_I2x-QWF6gnxFexWC0w3dacbkGXRSfVOXtFNlPOhnL2lZn18iZgnSpNc0YpcjbIbKicG4BrhY81rQ1ahyphenhyphenvZWZxW4oo35mz_eWSJR4/s1600/SAM_0124.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZfufB7VHacQYnrDHrpZl23GBSh3nlRgVW7woptf_I2x-QWF6gnxFexWC0w3dacbkGXRSfVOXtFNlPOhnL2lZn18iZgnSpNc0YpcjbIbKicG4BrhY81rQ1ahyphenhyphenvZWZxW4oo35mz_eWSJR4/s200/SAM_0124.JPG" width="200" /></a>Massa pronta!! Ufa!!</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
Abra a massa com uma espessura de 1cm e corte com a faca ou um cortador o tamanho desejado para o mil folhas. Asse em forno pré aquecido a 180graus até a massa ficar dourada. </div>
<div class="" style="clear: both; text-align: left;">
A massa vai ficar alta.. Linda! Para rechear corte delicadamente a massa no sentido espessura em 3 partes e recheie com o doce de leite! </div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyvIE2OffJAlDQ6ZRvelPSFuRDeEbQXBSawoTRLSjoU-l3fKAPMD-7xGKV9f1P-fP6tbSDoWZt7Z66U7iLSJQ6igjBmQur1i7Gd2GyQpPyPgS7HpDc93uPZqIPRqAdaYN9OEgEhS_Szvw/s1600/SAM_0137.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyvIE2OffJAlDQ6ZRvelPSFuRDeEbQXBSawoTRLSjoU-l3fKAPMD-7xGKV9f1P-fP6tbSDoWZt7Z66U7iLSJQ6igjBmQur1i7Gd2GyQpPyPgS7HpDc93uPZqIPRqAdaYN9OEgEhS_Szvw/s400/SAM_0137.JPG" width="400" /></a></div>
<br />Eventos - Inventoshttp://www.blogger.com/profile/13666994110055502831noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2233065653628571966.post-12768594986899230162013-05-14T12:15:00.000-07:002013-05-14T12:15:43.059-07:00Domingo Vintage - SobremesasOlá...<br />
<br />
Almoço de domingo na casa da minha avó tinha Pudim de Leite e Manjar Branco. Nosso Domingo Vintage não poderia deixar de ser diferente.<br />
<br />
As 2 sobremesas foram feitas do modo mais tradicional... mas tenho q dizer que o pudim ficou perfeito... lisinho.. sem nenhum furinho!!! Sorte de principiante... certeza!<br />
<br />
<i>Receitinha Básica do Pudim de Leite:</i><br />
<i><br /></i>
1 lata de leite condensado<br />
1/2 lata de leite<br />
2 ovos<br />
1 xícara de açúcar<br />
2 colheres de sopa de água<br />
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlJjGrwdMlZEublOtuE9Cdsj2gzywd_6SFT6yqwP4CiayXQGWJUpr5a0XXHu-v_dkb1LT214Ql-j2aKANDIziT46vWZ-mSE2ClSbQRmeVAA1KBd2YLiVNK2ujZaWi7WYhyx91RipV6v3Q/s1600/IMG_0220.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="227" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlJjGrwdMlZEublOtuE9Cdsj2gzywd_6SFT6yqwP4CiayXQGWJUpr5a0XXHu-v_dkb1LT214Ql-j2aKANDIziT46vWZ-mSE2ClSbQRmeVAA1KBd2YLiVNK2ujZaWi7WYhyx91RipV6v3Q/s320/IMG_0220.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Pudim Lisinho!!! :D</td></tr>
</tbody></table>
Primeiramente a calda: Já na forma de pudim derretemos o açúcar a ponto de ficar douradinho e coloquei água para ter mais calda.<br />
<br />
No liquidificador bata o leite condensado, ovos e o leite tudo junto. Dizem que quanto menos bater, melhor. Bati somente para misturar os ingredientes.<br />
<br />
Coloque a mistura na forma e leve ao forno por 30 minutos em banho maria e coberto pelo papel alumínio.O forno deve estar pré aquecido a 180 graus. Após os 30 minutos retire o papel alumínio e deixe por mais 25 minutos.<br />
<br />
Espere esfriar e deixe gelar na geladeira até o momento de desformar.<br />
<br />
<i>Receitinha Básica do Manjar Branco</i><br />
<i></i><br />
<i></i>
1200ml de leite integral<br />
7 colheres de sopa de maizena<br />
200g de coco ralado<br />
300ml de leite de coco<br />
1 lata de leite condensado<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh93w3NIdWXKcN5FnPVZetn7_XbmjzzZP9sZMV205toDAO5j8q3aGVq-Xzr0NxOi8u6mrUVL2Cpj8RBgIWHKrn8Zcihd-eMVBpONIhTncLC3qx4p2iK5lP4nCB4hq9L_C_wyO7Gwu5wRUY/s1600/IMG_0221.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="272" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh93w3NIdWXKcN5FnPVZetn7_XbmjzzZP9sZMV205toDAO5j8q3aGVq-Xzr0NxOi8u6mrUVL2Cpj8RBgIWHKrn8Zcihd-eMVBpONIhTncLC3qx4p2iK5lP4nCB4hq9L_C_wyO7Gwu5wRUY/s320/IMG_0221.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Manjar Branco</td></tr>
</tbody></table>
<br />
Dilua a maizena em 200ml de leite. Coloque em uma panela com fogo médio o leite condensado e o leite integral. Quando começar a ferver coloque a mistura do leite com a maizena (esse processo dificulta muito a chance de empelotar o nosso manjar). Fervendo novamente acrescente o coco ralado e o leite de coco.<br />
<br />
Mexa sem parar até que a maizena cozinhe ou que o creme fique bem espesso. Esse processo demora em torno de 25 minutos.<br />
<br />
Molhe com água a forma de buraco (igual a do pudim) e despeje o manjar. Deixe esfriar e coloque a geladeira até a hora de desformar.<br />
<br />
Para completar servimos nosso manjar com uma calda de vinho tinto. A cada não temos muita medida.. colocamos somente vinho e açúcar. Deixe reduzir 2/3 do líquido para servir junto com o Manjar. Delícia!<br />
<br />
Ai que saudades dos almoços na cada de Vovó!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Eventos - Inventoshttp://www.blogger.com/profile/13666994110055502831noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2233065653628571966.post-42009990596219675052013-05-03T12:03:00.000-07:002013-05-03T12:03:20.801-07:00Cebola do Outback - Sensacional!!!!Uauuuuuuuuu deu certo!!!!<br />
<br />
Eeeeeeeee!!! (musiquinha da vitória para a nossa dupla!!!)<br />
<br />
Finalmente conseguimos fazer uma imitação quase perfeita da cebola do outback! :D<br />
<br />
Como existem muitas receitas dessa cebola fizemos uma mistura de receitas e criamos uma nossa.<br />
<br />
Receitinha Básica:<br />
1 cebola gigante (encontramos essa cebola no supermercado St. Marché)<br />
Farinha de Rosca<br />
Sal<br />
Pimenta do Reino<br />
Páprica Doce<br />
Orégano<br />
Cominho<br />
2 ovos<br />
3 colheres de sopa leite<br />
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqjdYZeLVIhwskvdZ0pkTP4QHabZSb9atomnvbVNiYNfrm7AANx97t8nraVWwlFyEkNR8g4lujGtcCuiUOPTaJ4gUb_iTnQ0ERM0Vj8_PeQ1PUffhpZeqBzkC53UY4sYVg3P2EUxVG5jc/s1600/IMG_0225.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="171" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqjdYZeLVIhwskvdZ0pkTP4QHabZSb9atomnvbVNiYNfrm7AANx97t8nraVWwlFyEkNR8g4lujGtcCuiUOPTaJ4gUb_iTnQ0ERM0Vj8_PeQ1PUffhpZeqBzkC53UY4sYVg3P2EUxVG5jc/s200/IMG_0225.jpg" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Cebola Cortada e empanada</td></tr>
</tbody></table>
Retire a casca da cebola. Corte a base e o topo da cebola de modo que fique em pé.<br />
Corte a cebola em 16 partes sempre deixando de cortar os últimos 0,5cm ou 1cm em relação a base.<br />
<br />
Jogue água fervendo na cebola e em seguida coloque-a em uma bacia com água gelada. Mantanha a cebola na bacia e leve na geladeira por 1 hora.<br />
Retire a água e deixe a cebola de cabeça para baixo para escorrer por mais 1 hora na geladeira.<br />
<br />
Chegou a hora de empanar a cebola! Bata os ovos com o leite. Misture todos os temperos na farinha de rosca (lembrem-se que a cebola do outback é bem temperada e apimentada...então não economizem na pimenta!).<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLEf0P9OZbFPY3Oui5BcCVn8Jdi9IZfm_92RkEyuYyi2Zx2DaM6iUj9WnTrPthYdLQCfiUarWwWApgEC-akHf1qUQir_AvciIPrw_DsslO0DiUh6x2WpQxTcvAgWXZafpWXpMKfkDKn3A/s1600/IMG_0229.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLEf0P9OZbFPY3Oui5BcCVn8Jdi9IZfm_92RkEyuYyi2Zx2DaM6iUj9WnTrPthYdLQCfiUarWwWApgEC-akHf1qUQir_AvciIPrw_DsslO0DiUh6x2WpQxTcvAgWXZafpWXpMKfkDKn3A/s200/IMG_0229.jpg" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Fritando....</td></tr>
</tbody></table>
<br />
Primeiro mergulhe e cebola no leite e em seguida na farinha de rosca super temperada. Repita a operação até que a cebola fique completamente empanada. Leve na geladeira por mais 15 minutos para que a farinha fique bem firme.<br />
<br />
Frite com o óleo bem quente. Recomendamos que inicialmente frite a cebola de cabeça para baixo no início para a farinha empanada não escorrer depois vá virando a cebola até que fique pronta. Em casa fritamos por aproximadamente 25 minutos.<br />
<br />
Depois é só devorar!!!<span id="goog_732904611"></span><br />
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAXbiX97m9BgMBBAh9M9DgpNiK9S8PSOREbJslzAqsxPHWwZEYhvmYEBCynLAhijbZZoBxMh1KBumiqI9LAvykGDDacJSjWzbkX0U3cR5GrqwoncpVuCPS8GFaDl3y1x9ghfj5YWwJ2PM/s1600/IMG_0234.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAXbiX97m9BgMBBAh9M9DgpNiK9S8PSOREbJslzAqsxPHWwZEYhvmYEBCynLAhijbZZoBxMh1KBumiqI9LAvykGDDacJSjWzbkX0U3cR5GrqwoncpVuCPS8GFaDl3y1x9ghfj5YWwJ2PM/s400/IMG_0234.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Hummmmmmmmmmmmm!!</td></tr>
</tbody></table>
<span id="goog_732904610"></span>Eventos - Inventoshttp://www.blogger.com/profile/13666994110055502831noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-2233065653628571966.post-77965534832450400812013-04-30T11:26:00.000-07:002013-04-30T11:26:43.967-07:00CiabattaDesde que fui no Breda Panini só pensei em fazer Ciabatta em casa!! Procurando achei uma receita do Jamie Oliver que deu super certo!! Essa ciabatta ficou boa d+!!!! Perfeita para um panini!<br />
<br />
A receita dizia para 3 ciabattas grandes mas aqui em casa deu muito mais!<br />
<br />
Receitinha básica:<br />
<br />
1 saquinho de fermento em pó (10g)<br />
30 gramas de mel<br />
600 ml de água morna<br />
500 gramas de farinha de trigo<br />
500 gramas de semolina<br />
30 gramas de sal<br />
6 colheres (sopa) de azeite<br />
Um pouquinho de farinha e semolina para polvilhar<br />
<br />
Iniciamos dissolvendo o fermento no mel e em 300ml de água morna.<br />
<br />
No bowl da batedeira ou no mármore da pia misture metade da farinha de trigo, metade da farinha de semolina e o sal. Junte o fermento dissolvido a mistura. Aos poucos acrescente o restante da água e o restantes das farinhas. Sove bem até que a massa fique bem macia. <br />
Deixe crescer até dobrar de tamanho - aqui em nossa cozinha foi por aproximadamente 1 hora. <br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1n7wGUn58Wu5cVc2DUVxQTWzguqwBVvmQGOQAyfXRy-XDYhyphenhyphenj8rmJWF19URNCZfkr3QNB6zoyoZIWfwk9To6R38zeP2USEPsTQjgWFifqh4urdXSEHWbWdXtv63-Z98zwszC5K1Syx9Y/s1600/IMG_0015.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1n7wGUn58Wu5cVc2DUVxQTWzguqwBVvmQGOQAyfXRy-XDYhyphenhyphenj8rmJWF19URNCZfkr3QNB6zoyoZIWfwk9To6R38zeP2USEPsTQjgWFifqh4urdXSEHWbWdXtv63-Z98zwszC5K1Syx9Y/s320/IMG_0015.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Azeite na Ciabatta</td></tr>
</tbody></table>
<br />
Com a massa de ciabatta crescida é a hora de acrescentar o azeite. Sove a massa tirando todo o ar e abra um buraco no meio. Coloque o azeite e feche sovando mais. <br />
<br />
Deixe crescer por mais 45 minutos. <br />
<br />
Depois da 2a crescida finalmente podemos modelar nossas ciabattas e colocar no forno. <br />
Pré aqueça o forno a 220graus. <br />
<br />
Modele as ciabattas em retângulos de aproximadamente 25cm x 8cm e com 2cm de espessura. <br />
Forno por aproximadamente 20-25minutos e pronto!<br />
<br />
Comer ciabatta feita em casa não tem preço!! Pode devorar porque fica muitooo boa!<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-A1no_Tmfz7Pcl0XSc_JrD3vvjB03qcdC4P8gBQK1E31ZA90gsrc15Obgy9JWSnkRONU1pXwuVi9iQi-iykUPVkqDBiGHyMhUGMO7f6UuK2Y8_-n8kchpVDBPgAW6BYtUVGSWPYtELFE/s1600/IMG_0017.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="341" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-A1no_Tmfz7Pcl0XSc_JrD3vvjB03qcdC4P8gBQK1E31ZA90gsrc15Obgy9JWSnkRONU1pXwuVi9iQi-iykUPVkqDBiGHyMhUGMO7f6UuK2Y8_-n8kchpVDBPgAW6BYtUVGSWPYtELFE/s400/IMG_0017.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Coisa Linda!!</td></tr>
</tbody></table>
Eventos - Inventoshttp://www.blogger.com/profile/13666994110055502831noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2233065653628571966.post-28424288305551501792013-04-25T00:00:00.000-07:002013-04-25T00:00:19.491-07:00Domingo Vintage!No próximo domingo faremos uma domingada!! Será um domingo Vintage... Lembramdo ls velhos tempos de almoço na casa de vovó! <br />
<br />
O que acham desse menu?<br />
<br />
Entradinha:<br />
Espetinhos de picles no abacaxi<br />
Ciabatta com manteiga de ervas<br />
<br />
Prato Principal:<br />
Frango de televisão (home made - a novidade da dupla!)<br />
Lasanha no pirex com molho vermelho<br />
Lasanha no pirex com molho branco<br />
<br />
Sobremesa:<br />
Pudim de leite<br />
Manjar branco com calda de vinho<br />
<br />
<br />
E ai, aceitam almoçar?<br />
<br />Eventos - Inventoshttp://www.blogger.com/profile/13666994110055502831noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2233065653628571966.post-75567089043481205042013-04-23T10:39:00.000-07:002013-04-24T17:16:29.406-07:00Nigella em Sampa!!Descobrimos que a Nigella(aquela inglesa da televisão) estará nesta sexta-feira (26/04/13) em São Paulo autografando o novo livro: Na Cozinha com Nigella.<br />
<br />
A seção de autógrafos será no Shop. Morumbi às 19:30hs.<br />
<br />
<br />
Já queremos ficar na fila!! :)<br />
<br />
<br />
<br />
Eventos - Inventoshttp://www.blogger.com/profile/13666994110055502831noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2233065653628571966.post-15225981369689214532013-04-21T00:00:00.000-07:002013-04-21T00:00:11.135-07:00Enroladinho de AbobrinhaOlá!!<br />
<br />
Esse é uma ótima dica de entradinha! Ficou muito saborosa e é bem fácil de fazer.<br />
<br />
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
2 abobrinhas italianas cortadas em fatias bem finas<br />
100g de salame picadinho em cubos<br />
100g de ricota <br />
Sal<br />
Pimenta do reino<br />
Azeite<br />
Cebolinha<br />
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvDuCATSrLQU2yXF3IdTD3wKNkQd2z3cCZb3i2MNBLEO3cYCtriD_J3flwcVEqb-eN5qUGNBqKA483DU_E_9us2Jjo6vRr-IXnmxYxzNkGJBK0nKSz-fncen7SEw0kjviAofz7Jzx5k6w/s1600/Rolinho.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="217" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvDuCATSrLQU2yXF3IdTD3wKNkQd2z3cCZb3i2MNBLEO3cYCtriD_J3flwcVEqb-eN5qUGNBqKA483DU_E_9us2Jjo6vRr-IXnmxYxzNkGJBK0nKSz-fncen7SEw0kjviAofz7Jzx5k6w/s320/Rolinho.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Enrolando a abobrinha...</td></tr>
</tbody></table>
Grelhe as fatias de abobrinha em uma chapa frisada. Deixe esfriar.<br />
<br />
Misture com um garfo o salame com a ricota e tempere com o sal, pimenta do reino e azeite até que de liga.<br />
Escalfe as cebolinhas em água fervente e deixe esfriar, assim ela ficará com elasticidade.<br />
<br />
Enrole as abobrinhas com o recheio como se fosse um rocambole, amarre-as com a cebolinha e dê um nozinho.<br />
<br />
<br />
Decore com um fio de azeite e pimenta rosa.<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUi_pv3ajwRp9i6NlraVOQwEAz10nMten-VgoQoGXyoWPUDBh7NH48TkuSXKgX1MWMGr1-fEocRMymE18CN7s3ZnCb2tWARVqZNPk4UYuc1N_XEGorfmcc-SqMQgTME1W7AkRU6St-yY0/s1600/Rolinho2.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="161" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUi_pv3ajwRp9i6NlraVOQwEAz10nMten-VgoQoGXyoWPUDBh7NH48TkuSXKgX1MWMGr1-fEocRMymE18CN7s3ZnCb2tWARVqZNPk4UYuc1N_XEGorfmcc-SqMQgTME1W7AkRU6St-yY0/s400/Rolinho2.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Enroladinhos de Abobrinha. Lindinhos,não?</td></tr>
</tbody></table>
Eventos - Inventoshttp://www.blogger.com/profile/13666994110055502831noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2233065653628571966.post-21485996037784750122013-04-19T00:00:00.000-07:002013-04-19T00:00:20.802-07:00Chez Moi Chez Toi<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0_Qshav-qgaYQ3czEyML9TEuVkIKbaFy0KA9NeZXvPmXWUWttUHPnfYh2dY-fgaw_nKWnyHo5SW20hfKb5cJ3Lu-n7g_iV1mlPvw9zd8W-y4rBgS7CDGLU6O6VQAwQYPaGG9-UmTbStw/s1600/IMG_0011.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="193" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0_Qshav-qgaYQ3czEyML9TEuVkIKbaFy0KA9NeZXvPmXWUWttUHPnfYh2dY-fgaw_nKWnyHo5SW20hfKb5cJ3Lu-n7g_iV1mlPvw9zd8W-y4rBgS7CDGLU6O6VQAwQYPaGG9-UmTbStw/s320/IMG_0011.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Embalagens graciosas</td></tr>
</tbody></table>
Quem não gosta de cookies quentinho assado da hora???<br />
<br />
Estamos com mania de cookies e foi conversando com uma amiga que descobrimos o <a href="http://www.chezmoicheztoi.com.br/">Chez Moi Chez Toi</a>. <br />
<br />
<br />
A Chez Moi Chez Toi vende um pó de preparo para fazer cookies de vários sabores. É muito fácil!!! Bastou acrescentar manteiga e um ovo na mistura...montar os cookies e só 15minutinhos de forno. Pronto.<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQ-xN8AaMItptyJAwCe5wFCHCQGIMvJ2pLZbX8pqvWKNyHowHvnRgrnOmV3KiLptHYiTKxFsm1WKLHWsG1FZ39rHMfU2aCQbak33HU-846N6gfezTZBYn9d1zqmUMoa1hI-dtO76ou8_Q/s1600/IMG_0013.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQ-xN8AaMItptyJAwCe5wFCHCQGIMvJ2pLZbX8pqvWKNyHowHvnRgrnOmV3KiLptHYiTKxFsm1WKLHWsG1FZ39rHMfU2aCQbak33HU-846N6gfezTZBYn9d1zqmUMoa1hI-dtO76ou8_Q/s320/IMG_0013.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Cookies indo para o forno</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkKLoDNmF4qwfpeXiO17Xcis49rXecS4S7KhyphenhyphenOeoWNStDt0sDPAayavlOg7DhZcGVDcjQhHE-Bjhd9lavsZcLalqwH4zzCeBq-IViEUojtog31jAwmhRLLMTdt013wN3f3pPnfoM0C9Ho/s1600/IMG_0014.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkKLoDNmF4qwfpeXiO17Xcis49rXecS4S7KhyphenhyphenOeoWNStDt0sDPAayavlOg7DhZcGVDcjQhHE-Bjhd9lavsZcLalqwH4zzCeBq-IViEUojtog31jAwmhRLLMTdt013wN3f3pPnfoM0C9Ho/s320/IMG_0014.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Cookies prontinhos.. Atenção.. atacar... devorar!!!</td></tr>
</tbody></table>
Além de fácil (muuuiiitoooooo) de fazer o sabor é simplesmente sensacional!! Testamos o de Chocolate com Avelã e o Integral com Castanha do Pará. Foi um sucesso! Aqui não sobrou cookies sobre cookies! hahahaha<br />
<br />
<br />
<br />
Detalhe: Comprando 3 potinhos a entrega é feita em SP sem custo!!!<br />
<br />
Ótima dica para ter sempre em casa e fazer um cookie quando uma visita chegar!<br />
<br />
<br />Eventos - Inventoshttp://www.blogger.com/profile/13666994110055502831noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2233065653628571966.post-59112440193822444282013-04-04T07:07:00.004-07:002013-04-17T08:32:30.490-07:00Rosbife com Sauce HollandaiseOlá!!<br />
<br />
<br />
Tudo bom??<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrn20QLdpEkqt_sOtLUniWENcS3p_QWwDxx7ZuN_g3GdrLEcwCWR51OkbBGYii9Wr5jmKOj2TJoPOrqm-aWOAfWbPoWdZU2nCkUPbs5IfA2o7oVHgwu6YQR8dpLI07hG2N5VXEyzPnhw4/s1600/SAM_0112_denis.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrn20QLdpEkqt_sOtLUniWENcS3p_QWwDxx7ZuN_g3GdrLEcwCWR51OkbBGYii9Wr5jmKOj2TJoPOrqm-aWOAfWbPoWdZU2nCkUPbs5IfA2o7oVHgwu6YQR8dpLI07hG2N5VXEyzPnhw4/s320/SAM_0112_denis.JPG" width="320" /></a>Esses foram um dos primeiros molhos que aprendi no curso do chef!<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Chama Sauce hollandaise....Fiz com o rosbife de filet mignon super combinou! <br />
<br />
A receita do molho foi tirada do livro base do curso: 400g técnicas de cozinha.<br />
<br />
Receitinha básica:<br />
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; text-align: right;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsLMRyQVMRg-3v_6Yy42jxCWh-RNuV8uCBvWoiJhFbD49fhIafVtiSclDiPZkTlNPXncF4LepLjHDa0XruPpieQlymPvV5_Qhnz7rAwcC8boMzde8-4fo6OQQmoJwLpsFvDEFNSCNbuVU/s1600/SAM_0108_denis.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsLMRyQVMRg-3v_6Yy42jxCWh-RNuV8uCBvWoiJhFbD49fhIafVtiSclDiPZkTlNPXncF4LepLjHDa0XruPpieQlymPvV5_Qhnz7rAwcC8boMzde8-4fo6OQQmoJwLpsFvDEFNSCNbuVU/s320/SAM_0108_denis.JPG" width="320" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Filet na frigideira</td></tr></tbody></table>Para o Rosbife:<br />
1kg de filet mignon<br />
Sal<br />
Pimenta do reino a gosto<br />
<br />
Para o Sauce:<br />
5 pimentas do reino em grão<br />
60ml de vinagre de vinho branco<br />
80ml de água quente<br />
6 gemas<br />
350g de manteiga clarificada<br />
Suco de limão<br />
Sal e pimenta de caiena a gosto<br />
<br />
Amarre o filet mignon com barbante para que ele fique bem apertado.<br />
Coloque sobre uma frigideira anti aderente e frite. A idéia é de dourar a parte de fora e deixar avermelhado por dentro. Quando tiver quase no ponto tempere com sal e pimenta do reino.<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidNopCIv3gcAZKyOQ0QS2Br4wbvOj1eMBaDyxUxeFPACePwxLnKVNWKj-6RCV9PbT5l3aaQmL443HajJtzlLwodonS1OlpizbCVl0Oib3YofsFamVDwIlG3f2EWZWeZA78NDNj2ytk92E/s1600/SAM_0109_denis.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidNopCIv3gcAZKyOQ0QS2Br4wbvOj1eMBaDyxUxeFPACePwxLnKVNWKj-6RCV9PbT5l3aaQmL443HajJtzlLwodonS1OlpizbCVl0Oib3YofsFamVDwIlG3f2EWZWeZA78NDNj2ytk92E/s320/SAM_0109_denis.JPG" width="320" /></a>Deixe esfriar e reserve.<br />
<br />
<br />
<br />
Para o sauce:<br />
<br />
Quebre os grãos de pimenta com as costas de uma faca. Coloque os grãos quebrados com o vinagre em uma panelinha e reduza até quase secar. Deglaceie a panelinha (no curso aprendemos que chama sautese) com a água e coe o liquido para uma tigela de inox.<br />
<br />
Acrescente as gemas e bata em banho maria até triplicar o volume. O segredo que o curso ensinou é que a água não pode encostar na tigela e a tigela deve ficar a uma temperatura possível de se segurar com os dedos.<br />
<br />
Adicione aos poucos a manteiga clarificada aquecida batendo sem parar. O molho ficará com uma consistência de uma maionese mole.<br />
<br />
Tempere com gotas de limão, sal e pimenta de caiena.<br />
<br />
Coe e sirva imediatamente.<br />
<br />
Sem autorização do chef professor, coloquei um pouquinho de salsa picada !<br />
<br />
<br />
Adorei!!<br />
<br />
Ficou uma delícia o molho!!<br />
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<br />
<br />
Eventos - Inventoshttp://www.blogger.com/profile/13666994110055502831noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2233065653628571966.post-35463673105969892042013-03-27T12:54:00.001-07:002013-03-27T12:54:06.447-07:00Menu de PáscoaOlá..<br />
<br />
Esse ano faremos o almoço de páscoa em casa!<br />
<br />
Segue nosso menu:<br />
<br />
Entradinhas:<br />
Foccacia<br />
Pãezinhos de Cenoura (super fofo.. mega páscoa coisas com cenoura... rs)<br />
Sardella<br />
<br />
Prato Frio:<br />
Lombo de bacalhau confitado<br />
Salada verde<br />
<br />
Pratos Quentes:<br />
Fettuccini com molho de ragu alla bolognhesa<br />
Pernil com molho chutney de ameixa e maçã<br />
<br />
Sobremesa (além de muitos ovos que esperamos ganhar...)<br />
Brigadeiros de chocolate<br />
Brigadeiros de limão siciliano (receita que encontrei da famosa Maria Brigadeiro)<br />
Bolo Mille Feuille recheado de doce de leite ou creme de baunilha (vai ser a primeira tentativa logo nesse almoço... rezando para que de certo)<br />
<br />
Em breve postaremos as fotos e receitas!<br />
<br />
BeijinhosEventos - Inventoshttp://www.blogger.com/profile/13666994110055502831noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2233065653628571966.post-40051698987631285252013-03-15T09:27:00.000-07:002013-03-15T09:27:00.635-07:00Para matar a saudade: Sorvete de CocoSorvete de coco.... Acho que a sobremesa mais vendida na Tailândia depois da melancia e do abacaxi. <br />
<br />
Lá tem muito coco como aqui no Brasil.... Mas o gostinho do nosso é muito melhor!! Lá a água de coco parece que tem pó.... Não sei.... Estranha.<br />
<br />
<br />
Esse sorvete é uma receita que minha avó fazia quando e eu era criança e resolvi lembrar os bons momentos. Doces momentos... Porque o sorvete fica bem docinho e cremoso.<br />
<br />
<br />
Receitinha básica:<br />
<br />
1 lata de leite condensado<br />
250ml de leite de coco<br />
250g de coco ralado fresco<br />
1 lata de creme de leite<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEif91-aBJTrsSLlaTOqY6BnFjnTA8qN6EpFbyaLWx9sfCwK4AVgUG9OzN9-bxv_UCgz0qIZP3i2YCyJ3lLFK4iCKKk7uHRQgWYdVO7CbDDEsIPeKNV3fNNMadAG-THXf_rZD3hvDIO6amM/s1600/SAM_0106.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEif91-aBJTrsSLlaTOqY6BnFjnTA8qN6EpFbyaLWx9sfCwK4AVgUG9OzN9-bxv_UCgz0qIZP3i2YCyJ3lLFK4iCKKk7uHRQgWYdVO7CbDDEsIPeKNV3fNNMadAG-THXf_rZD3hvDIO6amM/s320/SAM_0106.JPG" width="320" /></a>Misturamos tudo e batemos na máquina de fazer sorvete da KitchenAid. A máquina fica batendo por aproximadamente 2 horas e quanto mais bate mais cremoso fica o sorvete. <br />
<br />
Como quando eu quera criança em Barbacena não tínhamos a maravilhosa KitchenAid minha avó batia no liquidificador . Ficava bom do mesmo jeito!<br />
<br />
<br />
Para dar uma graça e servir a Thai Style colocamos o sorvete dentro de um coco verde. <br />
<br />
Doce!<br />
<br />
<br />Eventos - Inventoshttp://www.blogger.com/profile/13666994110055502831noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-2233065653628571966.post-66685137068093142892013-03-14T17:18:00.001-07:002013-03-17T05:38:47.649-07:00Chocolate Chip CookieHoje a receita é de um delicioso cookie de chocolate!!<br />
<br />
Levamos esses cookies na casa de amigos no último final de semana.<br />
<br />
Receitinha básica:<br />
115g manteiga sem sal<br />
115g de açúcar mascavo<br />
1 ovo<br />
115g aveia<br />
1 colher de sopa de leite<br />
1 colher de chá de extrato baunilha<br />
130g de chocolate em pó<br />
175g de chocolate meio amargo em pastilhas<br />
175g de chocolate ao leite em pastilhas<br />
<br />
Na batedeira bata: açúcar com a manteiga até formar um creme. Adicione o ovo, aveia, leite e a baunilha. Bata mais. Acrescente a farinha, chocolate em pó. Deixe ficar bem misturado.<br />
<br />
Com a ajuda de uma espátula acrescente os chocolates e misture bem. <br />
<br />
Observação das blogueiras: parece que a quantidade de chocolate é muita mas todo cookie é bem achocolatdo e dá um charme especial ter 2 tipos de chocolate.<br />
<br />
Coloque em uma forma untada ou em um silpat as bolinhas tentando formar um cookie redondo. Fizemos o nosso com um boleador para facilitar e ficar tudo uniforme. <br />
<br />
Deixe o forno pré aquecido a 180graus e asse por 15-20 minutos.<br />
<br />
Remova os cookies da forma e deixe esfriar em uma grade.<br />
<br />
<br />
O cookie quente fica maravilho e frio uma delícia!<br />
<br />
<br />
Ps: receita foi tirada do livro Best Ever Desserts<br />
<br/><br/><div class="separator"style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSWpoRwnR_F4GUVsBRo29FB8JmVtdwSVXDTNNejAwNNDgaLODjxe6SzKbsllxoDE3aGAtwxA_PZuCSKori168Mq0vdi8SkNVqG_J5V5IAorH9JxihOVqSweiv06EnSVrfWbZ7vlrqiaPw/s640/blogger-image--698365311.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSWpoRwnR_F4GUVsBRo29FB8JmVtdwSVXDTNNejAwNNDgaLODjxe6SzKbsllxoDE3aGAtwxA_PZuCSKori168Mq0vdi8SkNVqG_J5V5IAorH9JxihOVqSweiv06EnSVrfWbZ7vlrqiaPw/s640/blogger-image--698365311.jpg" /></a></div>Eventos - Inventoshttp://www.blogger.com/profile/13666994110055502831noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2233065653628571966.post-52674265342753661542013-03-13T09:31:00.000-07:002013-03-13T09:31:00.293-07:00Para matar a saudade: Noodles ThaiOlá!!!<br />
<br />
<br />
Hoje a receita é mais mais mais comida na Tailândia.... Noodles... Pad-thai!!<br />
<br />
Delícia.... Tipo um macarrão chines mas com aquele gostinho Thai! Hummmmm....<br />
<br />
Receitinha básica:<br />
4 xícaras de chá de noodle ( na nossa receita utilizamos o yellow noodle para tentar agradar nosso público... Mas normalmente na Tailândia é servido com glass noodle ou rice noodle)<br />
50g de porco cortado em tirinhas<br />
3 ovos<br />
100g de tofu<br />
250g de broto de feijão<br />
1 xícara de chá de acelga<br />
1 colher alho picado<br />
1 colher chilli em pó<br />
1/2 xícara de chá de amendoim tostado<br />
4 colheres de açúcar<br />
3 colheres de molho de peixe<br />
4 colheres de suco de tamarindo (nas lojas de produtos orientais é vendido em molho para Pad-thai que já vem junto o açúcar, molho de peixe e o de tamarindo)<br />
8 colheres de óleo<br />
<br />
Cozinhe por 3 minutos o macarrão. Em uma wok coloque o óleo, porco e o chilli em pó. Deixe fritar até o porco ficar no ponto. Adicione o macarrão e deixe ele fritar um pouquinho para ficar durinho e crocante. Adicione o tofu, broto de feijão, acelga e os ovos. Coloque o açúcar, molho de peixe e o suco de tamarindo. Deixe refogar e por último acrescente o amendoim. Pronto!!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhITVDOT-kRfaK6c1tiKJiZqrln6pQ3MSTNTOM9fUqinzkJ2fOGI3Wrq-_sRo6JI77AcIv9v4QqDCBRF-s9oNHU0hFNJIYgxGBjJPoUdz3GCmWba3O7ZhQUxJ7QQhwAjDbca4fyuB_rBW0/s1600/Padi1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhITVDOT-kRfaK6c1tiKJiZqrln6pQ3MSTNTOM9fUqinzkJ2fOGI3Wrq-_sRo6JI77AcIv9v4QqDCBRF-s9oNHU0hFNJIYgxGBjJPoUdz3GCmWba3O7ZhQUxJ7QQhwAjDbca4fyuB_rBW0/s400/Padi1.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Noodles thai!!Eventos - Inventoshttp://www.blogger.com/profile/13666994110055502831noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2233065653628571966.post-79469246433788532182013-03-11T10:09:00.000-07:002013-03-11T10:09:00.445-07:00Para matar a saudade: Camarão frito com gengibre e alhoOlá!!!!<br />
<br />
Camarão frito com alho, óleo, gengibre não tem como dar errado! <br />
Mas o grande lance está no modo Thai de cortar o camarão! Fica um camarão carneiro!! Lindinho!!<br />
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEje_rkNaP4mmvZPrJkvCQ5kZ49lBBbVZ1SkmOYv-8k1EjLPIXm0GDIj4F5dG6as2h99Uz7mHHe7ujFNhmSg8mBf7kkXiBKUXUoKvCcy-RgSyRi6AaC8RDcwz_lAkgWhplDHi2O-4lB_cTU/s1600/camarao1.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEje_rkNaP4mmvZPrJkvCQ5kZ49lBBbVZ1SkmOYv-8k1EjLPIXm0GDIj4F5dG6as2h99Uz7mHHe7ujFNhmSg8mBf7kkXiBKUXUoKvCcy-RgSyRi6AaC8RDcwz_lAkgWhplDHi2O-4lB_cTU/s200/camarao1.jpg" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Detalhe do corte do camarão</td></tr>
</tbody></table>
Receitinha básica:<br />
500g de camarão limpo, fresco e sem casca porém com rabo<br />
2 colheres de alho picado<br />
1/4 de xícara de chá de gengibre<br />
1 colher de chá de pimenta<br />
1 1/4 de colher de chá de açúcar<br />
1/2 colher de molho de peixe<br />
1/4 xícara de chá de oléo<br />
<br />
Para cortar o camarão carneiro: corte cada camarão ao meio pela longitudinal quase até o rabo. Ele vai ficar aberto no meio e quando cozinhar essa pontinha enrola e fica uma graça!<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjp1nqTfuGzTTRYyQezEKwzTxZLCxVRWJL718DjDfsVTe3J7pTwx6vMgz-mn0bg-ayTgcm_R66lQEjB94maUME7LWPgL1Wc2kVw5bAUOevmDUesot9UvKy7JflxAyHspjr3aU5JQewaY2E/s1600/camarao2.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjp1nqTfuGzTTRYyQezEKwzTxZLCxVRWJL718DjDfsVTe3J7pTwx6vMgz-mn0bg-ayTgcm_R66lQEjB94maUME7LWPgL1Wc2kVw5bAUOevmDUesot9UvKy7JflxAyHspjr3aU5JQewaY2E/s200/camarao2.jpg" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Camarão Cortado</td></tr>
</tbody></table>
<br />
Em uma frigideira alta frite o alho com o óleo. Quando estiverem dourados acrescente o resto e frite até o camarão ficar pronto e enroladinho.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaIT7RncL4gfdHuItKzEP5BDaLNC2ESx6iUdoJytwoVvzL8uIZBptlOtCKAGDosv_09_XlUUaJHFnkc59Y49_sSeA1DJJNbAgPJUpSmEIsZmh0QKptaQGKBWAJ92qQQs_bAbWS0NIU0mE/s1600/camarao3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaIT7RncL4gfdHuItKzEP5BDaLNC2ESx6iUdoJytwoVvzL8uIZBptlOtCKAGDosv_09_XlUUaJHFnkc59Y49_sSeA1DJJNbAgPJUpSmEIsZmh0QKptaQGKBWAJ92qQQs_bAbWS0NIU0mE/s400/camarao3.jpg" width="400" /></a></div>
Nossa!! Delícia.... Só o cheio na frigideira já dá aquela vontade!<br />
<br />
<br />Eventos - Inventoshttp://www.blogger.com/profile/13666994110055502831noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2233065653628571966.post-5483654095347094452013-03-09T09:44:00.000-08:002013-03-09T09:44:00.239-08:00Para matar a saudades: costinhas de porco barbecuedOlá!!!!<br />
<br />
<br />
Essas costelinhas de porco são muito fáceis de fazer e ficam lindas, douradas e deliciosas!!<br />
<br />
Receitinha básica:<br />
1 quilo de costelinha de porco cortada de 2 em 2<br />
1 1/2 colher de chá de gengibre picadinho<br />
1 colher de sobremesa de pimenta do reino<br />
1/4 colher de sobremesa de noz moscada<br />
1 colher de sobremesa de sal<br />
3 colheres de chá de molho shoyu<br />
3 colheres de chá de whisky<br />
<br />
Misture todos os ingredientes na costelinha e deixe marinando. O livro diz que deve marinar por pelo menos 1 hora. Nos deixamos marinando por quase 24hs. Nossa preocupação era que a costelinha ficasse dura. <br />
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Coloque na churrasqueira e deixe até que fique dourada-marrom. Na nossa churras deu aproximadamente 10 minutos de cada lado. Separe a dupla de costelinha e coma com a mão ou com arroz.<br />
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Deixe para limpar ou lamber os dedos no final! Rsrs<br />
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